Gegrilde paprikasoep

paprikasoep

Ik heb al eerder verteld dat ik soep heel lekker vind. Vooral omdat je er zo veel mee kunt. Het is snel gemaakt en eigenlijk kun je er alles ingooien wat je nog over hebt. Zelf vind ik geroosterde tomatensoep heerlijk! Het geeft net dat extraatje wat de soep nog lekkerder maakt 🙂 Toen ik bij Alpro was hadden zij een recept van geroosterde paprikasoep. Waarom was ik daar niet eerder op gekomen? Ook dit is een makkelijk, snel maar heerlijk recept!

paprikasoep

Recept gegrilde paprikasoep

Hoeveelheid: 4 personen
Bereidingstijd: 50 minuten

Benodigdheden

Groente

Broccoliquiche met gegrilde brie en honing

quiche

Deze foto postte ik laatst op Instagram. Ik ging samen met vriendinnen eten en een van hen kwam met dit recept. Zag er lekker uit! Dus aan de slag dan maar 🙂 En hoewel de eerste keer niet helemaal lukte (wat onze eigen schuld was) was hij ondanks dat toch heel lekker! Tijd dus voor het recept!

Eigenlijk neem ik nooit zomaar een recept klakkeloos over. Ik geef er altijd mijn eigen draai aan of ik combineer het een en ander en kom zo op een eigen recept. Maar soms, dan is dat gewoon niet nodig. Dan is het recept al…

Lees Verder

Het is mei!

mei

Soms sta ik op de markt om groente en fruit te kopen en heb ik geen idee welke groente- en fruitsoorten nou van dit seizoen zijn. En dat kunnen ze mij daar vast vertellen, maar ik wil het ook graag zelf weten 🙂 

Als je seizoensgroente en -fruit koopt zijn deze een stuk goedkoper en veel smaakvoller! En daarbij ben je ook nog is goed bezig voor het milieu. Allemaal voordelen dus. Daarom zal ik maandelijks vertellen welke groente- en fruitsoorten je dit moment het beste kunt kopen. En om je verder op weg te helpen geef ik ook een paar…

Lees Verder

Testers gezocht! Alpro Sojadrink Mild + recept

De thermometer springt weer eens flink omhoog deze dagen. Ook al is het van korte duur, we genieten ervan! Maar wat doe je dan met je standaard kopje koffie of thee? Hoewel ze zeggen dat je met warm weer juist koffie of thee moet drinken vind ik een verkoelend drankje juist lekker. En ik ben zeker weten niet de enige!

Een goede optie is om ijskoffie te maken! Het liefst drink ik cappuccino maar dat kan nog wel is zwaar vallen. Daarom gebruik ik voor cappuccino graag sojadrink. Een heerlijk kopje koffie maar niet te zwaar! En daar ging ik nu…

Lees Verder

Citroenpasta

Wanneer het warm is heb ik geen zin om uitgebreid te koken. Ook omdat ik vaak met warmte weinig honger heb. Dus dan ben ik vaak op zoek naar een recept dat simpel, snel en verfrissend is. Toen ik een paar jaar geleden iets lekker voor mijn vader wilde maken vond ik het recept van een citroenpasta. En die was heerlijk! Alleen pasta met citroensap, olijfolie, kappertjes, knoflook, rucola en veel parmezaanse kaas. Klinkt saai maar is een van de lekkerste pasta’s die ik ken (moet je echt een keer maken). Toen het van de week zo…

Lees Verder