Tijd voor stamppot!

stamppot

Het wordt buiten weer kouder. De handschoenen en mutsen worden zo langzamerhand uit de kasten gehaald. En ik… ik krijg heel veel zin in stamppot! Soms vind ik een stamppot wat zwaar vallen vanwege de vele aardappels. Daarnaast redt je nooit zo snel de aanbevolen 200 gram groente met een stamppot. Daarom hebben we hier een recept voor jullie waarmee je wél die 200 gram groente haalt en niet zo zwaar valt! Nog een voordeel: het is zo gemaakt!

stamppot

Tip: omdat deze stamppot erg licht is, is deze perfect voor een zomers…

Lees Verder

Zelfgemaakte pastasaus van broccoli, courgette en linzen met speltpasta

groene-pastasaus

Naast dat ik het heel leuk vind om zelf te maken, heeft het zelf maken van pastasaus heel veel gezondheidsvoordelen. Hier onder een aantal voordelen:

  • Je weet wat er in de saus zit, wat op zich al een hele gerustheid is
  • Je past het naar eigen voorkeur en smaak aan
  • Zelfgemaakte pastasaus is gezonder want je bent er zeker van dat er geen E-nummer in je maaltijd zitten of andere gekke dingen
  • De saus is gemaakt van een verse gezonde basis
  • De saus bevat meer groenten dan een standaard tomatensaus en bevat daardoor ook meer vezels

groene-pastasaus

Lees Verder

Pittige liefdesbonbonnetjes

liefdesbonbonnetjes

liefdesbonbonnetjes

Er is geen woord aan de titel gelogen want dit super lekkere recept bestaat uit donkere 85% chocola, stukjes cranberries, cayennepeper en een dosis liefde van ons voor chocola. Ja, je las het goed er zit echt cayenne peper in deze bonbonnetjes! Klinkt misschien HEUL vreemd maar het is goddelijk.

Er zijn verschillende chocolade merken die chocolade produceren met allerlei verschillende soorten smaken en vormen. Zo heb ik al een aantal keer chocolade gegeten waar pittige ingrediënten in waren verwerkt. Omdat ik het zelf erg leuk vind om creatief bezig te zijn…

Lees Verder

Spicy Pompoensoep

pompoensoep

Er zijn af en toe echt nog mooie dagen om van te genieten, maar de regenachtige frisse dagen staan ook weer voor de deur. En aangezien de tijd van de pompoenen er ook weer aankomt lijkt me dat een goed moment om de pompoensoep weer eens onder de aandacht te brengen. Want ondanks ikzelf geen heel groot fan ben van pompoen en zoete aardappel, is dit een van m’n favoriete soepjes!

pompoensoep

Pompoen is helemaal hip in de keuken van nu en wordt niet alleen meer gebruikt voor Halloween maar wordt op verschillende…

Lees Verder

Rode Snelheidsduivel

rodeduivel

Ik ben gek op hardlopen en andere sporten en het is fijn om soms net wat extra energie uit je voeding te halen en daarom ging ik een tijd geleden op zoek naar een drankje die mijn sportprestaties zou bevorderen. Ik las vaak dat topsporters bietensapjes dronken en ben toen op zoek gegaan naar de voordelen van dit super drankje.

Op veel pagina’s begint de eerste alinea met ‘bietensap is de nieuwe doping’. Er zit veel ijzer in bieten en dat zorgt er onder andere voor dat je spieren beter kunnen werken. Onderzoekers uit België geven aan dat de sportprestaties…

Lees Verder

Yoghurt-bosvruchtenijs

yoghurt-bosvruchtenijs

Iets waar je mij wakker voor kunt maken is ijs! En omdat ik het elke dag zou kunnen eten ben ik op zoek gegaan naar een recept dat gezonder is dan de standaard ijsrecepten. Na wat experimenteren ontstond dit yoghurt-bosvruchtenijs.

yoghurt-bosvruchtenijs

In dit recept maak ik gebruik van sojayoghurt en soja-vanillemelk. Door gebruik te maken van sojaproducten wordt het vetpercentage meteen een stuk lager! Daarnaast wordt de grote hoeveelheid suiker die in normale ijsrecepten zit vervangen door ahornsiroop.

Dit ijsrecept is lekker fris en snel gemaakt! Het makkelijkste is wanneer je gebruik maakt van een ijsmachine. Hierdoor wordt…

Lees Verder