Gevulde Artisjok

De artisjokken zijn er weer! En ze zijn zo mooi! Als ze zo naast elkaar liggen word ik helemaal blij 🙂 Het lastige is alleen dat niet iedereen weet hoe je ze moet bereiden. Daarom heb ik hier een lekker en niet al te moeilijk recept. Je moet alleen wel even de tijd hebben.

Recept Gevulde Artisjok

Hoeveelheid: 2 personen als hoofdgerecht of 4 personen als voorgerecht
Bereidingstijd: 20 minuten + 80 minuten oven

Benodigdheden

  • 2 artisjokken
  • 1 citroen
  • 3 kleine sneetjes (oud) wit brood
  • 80 gr parmezaanse kaas
  • 3 gr tijm
  • 1 teen knoflook
  • 15 gr boter
  • Lees Verder

Het is augustus!

augustus

Soms sta ik op de markt om groente en fruit te kopen en heb ik geen idee welke groente- en fruitsoorten nou van dit seizoen zijn. En dat kunnen ze mij daar vast vertellen, maar ik wil het ook graag zelf weten 🙂 

Als je seizoensgroente en -fruit koopt zijn deze een stuk goedkoper en veel smaakvoller! En daarbij ben je ook nog is goed bezig voor het milieu. Allemaal voordelen dus. Daarom zal ik maandelijks vertellen welke groente- en fruitsoorten je dit moment het beste kunt kopen. En om je verder op weg te helpen geef ik ook een paar…

Lees Verder

9 ideeën voor op de barbecue

Barbecue

Als het in Nederland eenmaal lekker weer is, is dat meestal (helaas) van korte duur. Afgelopen week scheen het zonnetje toch al een aantal dagen achter elkaar en dat betekent dat iedereen zijn barbecue weer aansteekt. Maar wat leg je naast vlees, vis of groenten nog meer op de barbecue? Hier wat leuke ideeën!

barbecue

1. Dit recept is niet per se voor een barbecue maar het is wel heel leuk om het als bijgerecht op tafel te zetten! De plukbroden zijn al een tijdje bekend maar deze gaat nog even een stapje verder. Dit…

Lees Verder

Het is zomer! ♥

zomer

Het is ondertussen toch echt zomer! De meeste vakanties zijn begonnen, de koffers worden gepakt en het zonnetje schijnt. Tijd voor een zomers moodboard met zomerse plaatjes en zomerse recepten voor inspiratie!

moodboard-zomer

  1. Ik hou van nectarines! In de zomer zijn ze zo lekker zoet, je kan me er voor wakker maken. Dus dat ik blij word van deze vegan nectarine-kokosyoghurt taartjes is niet zo gek.  (link)
  2. Chocolade-ijstaart met pistache-cacaonibijs. Klinkt goed en ziet er spectaculair uit! (link)
  3. Natuurlijk kan een zomers drankje niet ontbreken! Wat is er…

    Lees Verder

Het is juli!

Soms sta ik op de markt om groente en fruit te kopen en heb ik geen idee welke groente- en fruitsoorten nou van dit seizoen zijn. En dat kunnen ze mij daar vast vertellen, maar ik wil het ook graag zelf weten 🙂 

Als je seizoensgroente en -fruit koopt zijn deze een stuk goedkoper en veel smaakvoller! En daarbij ben je ook nog is goed bezig voor het milieu. Allemaal voordelen dus. Daarom zal ik maandelijks vertellen welke groente- en fruitsoorten je dit moment het beste kunt kopen. En om je verder op weg te helpen geef ik ook een paar…

Lees Verder

Gevulde Aubergine

aubergine

Al eerder vertelde ik dat ik eet uit het boek van In Love With Health om te kijken of dat zou helpen tegen vage klachten als altijd moe zijn, hoofdpijn en altijd honger hebben. Tot nu toe bevalt het goed, maar dat kan ik pas tegen het eind helemaal zeggen.

Een van haar recepten was gevulde aubergine. Veel van haar recepten vind ik heel lekker, maar sommige recepten gooi ik helemaal om omdat ze me toch niet helemaal lekker (of saai) lijken. Na wat gebrouw in de keuken kwam het volgende recept eruit en het is te lekker om niet…

Lees Verder